植物 大航海時代に「スパイス(香辛料)が腐った肉の匂いを隠すために使われた」というのは嘘だった?本当の理由は?保存性を高めるためというのも嘘?
私は元は理系ですが世界史のコンテンツを好んで読んでいます。その中で気になる話を聞いたことがあります。それはスパイス(利用部位として茎と葉と花を除く香辛料)にはそれほど抗菌作用はなく、「スパイスが腐った肉の匂いを隠すために使われた」という説で...
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