食用

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植物

フキ・ツワブキ・オオツワブキの違いは?似た種類の見分け方を解説

フキ・ツワブキ・オオツワブキはいずれもキク科に含まれ、心形(ハート形)~腎形(腎臓のような形)の葉をつける点はよく似ており、食用になる点も共通しています。日本ではどちらも古くから利用されてきた経緯があるので混同する人がいるかも知れません。し...
植物

ユスラウメ・ニワウメ・ニワザクラの違いは?ウメ・サクラとの違いは?似た種類の見分け方を解説

ユスラウメ・ニワウメ・ニワザクラはいずれもバラ科スモモ属に含まれ、低木でありながら春にウメやサクラのような綺麗な花を咲かせることから園芸で人気の樹木です。食用にもできることも知られています。しかし、見た目がかなり似ており、混同してしまう人が...
植物

ナズナ・マメグンバイナズナ・イヌナズナ・シロイヌナズナの違いは?似た種類の見分け方を解説

ナズナ・マメグンバイナズナ・イヌナズナ・シロイヌナズナはいずれもアブラナ科に含まれ、その中でも「ナズナ」という名前がつく日本の代表的な雑草です。早春に開花し、早々に平べったい果実をつける点が特徴です。しかし、有名ではあるものの、これら4種の...
植物

ボケ(木瓜)とクサボケの違いは?ウメ(梅)・ツバキ(椿)との違いは?似た種類の見分け方を解説

ボケ(木瓜)とクサボケはどちらもバラ科ボケ属に含まれ、落葉低木でかつ、展葉と鮮やかな開花が同時期に行われる点が特徴的です。そのためか、特にボケは園芸ではかなり人気で頻繁に植えられているのを見かけます。更に果実は食用にもなります。しかし、ボケ...
植物

ディル(イノンド)とフェンネル(ウイキョウ)の違いは?似た種類の見分け方を解説

ディル(イノンド)とフェンネル(ウイキョウ)はいずれもセリ科に含まれ、植物全体に強い芳香があり、葉はハーブとして、果実はスパイスとして利用される点が同じです。特に葉はどちらも「魚のハーブ」と呼ばれ、魚料理との相性が抜群です。しかも形態的にも...
植物

イチゴ(苺)とワイルドストロベリー(エゾヘビイチゴ)の違いは?ヘビイチゴとの違いは?似た種類の見分け方を解説

イチゴとワイルドストロベリー(エゾヘビイチゴ)はいずれもバラ科オランダイチゴ属に含まれ、集合果の花床が赤く肥大し、食用になることから大人気の多年草です。日本でも盛んに栽培され、特にオランダイチゴは本来の果期である6~7月の他、商業的には冬に...
植物

オランダイチゴ(苺)とキイチゴ・ノイチゴ(野苺)・ラズベリー・ヘビイチゴの違いは?似た種類の見分け方を解説

オランダイチゴ(苺)・キイチゴ(木苺)・ノイチゴ(野苺)・ラズベリー・ヘビイチゴ(蛇苺)はいずれもバラ科に含まれ、大雑把にツブツブが付いた赤い実のようなものを付けた「イチゴ」の仲間として認識されているでしょう。しかし、この内ノイチゴとラズベ...
植物

シソ(紫蘇)・エゴマ(荏胡麻)・レモンエゴマの違いは?似た種類の見分け方を解説

シソ・エゴマ・レモンエゴマはいずれもシソ科シソ属に含まれ、独特の匂いや味を持つ一年草です。特にシソとエゴマは古代から栽培され、現代では梅干しやドレッシングを中心に利用され、日本人には極めて身近な植物であると言えるでしょう。しかし、シソとエゴ...
植物

エビスグサ(ケツメイシ)・ハブソウ(ハブ草)・カワラケツメイの違いは?似た種類の見分け方を解説!「ハブ茶」はハブソウのお茶じゃなかった!?

エビスグサ(ケツメイシ)・ハブソウ(ハブ草)・カワラケツメイはいずれもマメ科で、かつては同じ属に分類されていた一年草です。共通点としては葉が1回羽状複葉で、小葉は対生している点と、ほぼ同形で黄色い花弁が5枚ある花を咲かせる点が挙げられるでし...
植物

ラッキョウ(辣韮)・ヤマラッキョウ・イトラッキョウの違いは?キイイトラッキョウとの違いは?似た種類の見分け方を解説

ラッキョウ・ヤマラッキョウ・イトラッキョウはいずれもヒガンバナ科ネギ属に含まれ、「ラッキョウ」という文字が和名の中に入っているという点で共通しています。ラッキョウはらっきょう漬けとして食用にされ、ヤマラッキョウとイトラッキョウは日本の野生種...
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