食用

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07.1844 オランダイチゴ 花 植物

イチゴ(苺)とワイルドストロベリー(エゾヘビイチゴ)の違いは?ヘビイチゴとの違いは?似た種類の見分け方を解説

イチゴとワイルドストロベリー(エゾヘビイチゴ)はいずれもバラ科オランダイチゴ属に含まれ、集合果の花床が赤く肥大し、食用になることから大人気の多年草です。日本でも盛んに栽培され、特にオランダイチゴは本来の果期である6~7月の他、商業的には冬に...
07.1844.1 オランダイチゴ あまおう イチゴ状果 植物

オランダイチゴ(苺)とキイチゴ・ノイチゴ(野苺)・ラズベリー・ヘビイチゴの違いは?似た種類の見分け方を解説

オランダイチゴ(苺)・キイチゴ(木苺)・ノイチゴ(野苺)・ラズベリー・ヘビイチゴ(蛇苺)はいずれもバラ科に含まれ、大雑把にツブツブが付いた赤い実のようなものを付けた「イチゴ」の仲間として認識されているでしょう。しかし、この内ノイチゴとラズベ...
07.3547.2 カタメンジソ 花 植物

シソ(紫蘇)・エゴマ(荏胡麻)・レモンエゴマの違いは?似た種類の見分け方を解説

シソ・エゴマ・レモンエゴマはいずれもシソ科シソ属に含まれ、独特の匂いや味を持つ一年草です。特にシソとエゴマは古代から栽培され、現代では梅干しやドレッシングを中心に利用され、日本人には極めて身近な植物であると言えるでしょう。しかし、シソとエゴ...
07.1464 ハブソウ 花 植物

エビスグサ(ケツメイシ)・ハブソウ(ハブ草)・カワラケツメイの違いは?似た種類の見分け方を解説!「ハブ茶」はハブソウのお茶じゃなかった!?

エビスグサ(ケツメイシ)・ハブソウ(ハブ草)・カワラケツメイはいずれもマメ科で、かつては同じ属に分類されていた一年草です。共通点としては葉が1回羽状複葉で、小葉は対生している点と、ほぼ同形で黄色い花弁が5枚ある花を咲かせる点が挙げられるでし...
07.0534 ヤマラッキョウ 花 植物

ラッキョウ(辣韮)・ヤマラッキョウ・イトラッキョウの違いは?キイイトラッキョウとの違いは?似た種類の見分け方を解説

ラッキョウ・ヤマラッキョウ・イトラッキョウはいずれもヒガンバナ科ネギ属に含まれ、「ラッキョウ」という文字が和名の中に入っているという点で共通しています。ラッキョウはらっきょう漬けとして食用にされ、ヤマラッキョウとイトラッキョウは日本の野生種...
07.4067 オケラ 頭花 植物

オケラ(白朮)・ホソバオケラ(蒼朮)・コウヤボウキの違いは?似た種類の見分け方を解説

オケラ(白朮)とホソバオケラ(蒼朮)はいずれもキク科オケラ属の多年草で、薬草としても有名で、根茎を乾燥させた生薬は「朮」と総称されます。形態としては葉は鋸歯が目立ち、花はキク科らしく頭状花序(頭花)となり、筒状花のみから構成される点は大きな...
07.2786.1 ヤリゲイトウ 花 植物

ケイトウとノゲイトウの違いは?ヤリゲイトウ・ウモウゲイトウとの違いは?似た種類の見分け方を解説

ケイトウとノゲイトウはいずれもヒユ科ケイトウ属で食用・園芸で観賞用に栽培される一年草です。穂状花序は燃え盛る炎にも例えられます。花序が大きくなるとトサカ状になるものもあることから「鶏頭」という和名が与えられています。しかし、ケイトウとノゲイ...
07.1610.1 ウスバヤブマメ 花 植物

ヤブマメ・ツルマメ・ダイズの違いは?似た種類の見分け方を解説

ヤブマメとツルマメはいずれもマメ科のつる性一年草で、日本では土堤、草原、林縁などのよく似た環境に生えており、三出複葉で形も一見似ており、混同されるかもしれません。しかし、属レベルでの違いがあり、その違いは葉・花・果実全てによく現れているので...
07.2839.1 シンツルムラサキ 花 植物

ツルムラサキ・オカワカメ(アカザカズラ)・ツルナの違いは?似た種類の見分け方を解説

ツルムラサキ・オカワカメ(アカザカズラ)はいずれもツルムラサキ科の観賞用・食用に栽培されるつる性草本です。葉上面・下面ともに緑色で、肉厚で卵円形である点など共通点が多く、マイナーな種類なので識別するのが難しいかもしれません。しかし、ツルムラ...
07.3568.a メボウキ 花 植物

バジル・スイートバジル・ホーリーバジル・レモンバジルの違いは?似た種類の見分け方を解説!花や果実の構造は?

バジル・スイートバジル・ホーリーバジル・レモンバジルはいずれもシソ科メボウキ属でアジア原産である点、葉が食用にされる点が共通しています。そのため形や利用方法の違いがわからない人は多いでしょう。バジルというとシソ科メボウキ属の仲間を総称するか...
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